Le 4 migliori cene in baita in Val di Fassa

Cena in baita in Val di Fassa sopra Canazei al Passo Sella con trasporto su gatto delle nevi tra le montagne delle Dolomiti.

La partenza è pianificata per le 19:00 dal Passo Sella e con un gatto delle nevi o quad cingolato raggiungerete in circa 10 minuti il rifugio da cui potrete ammirare il panorama innevato sulle Dolomiti ad oltre 2000 metri.

La serata inizia con un aperitivo all'aperto accompagnato da un saluto della cucina. Seguirà poi la cena composta da un menù di 3 portate che prevede una selezione da scegliere al tavolo di:

•    3 primi
•    2 secondi
•    2 dessert

Per i bambini è presente un menù dedicato che comprende un piatto e un dessert o un gelato.

Il trasporto è sempre incluso, mentre le bevande sono escluse dal prezzo.

La cena termina circa per le 22:00 e verrete riaccompagnati al punto d'incontro.

In caso di allergie o intolleranze alimentari è necessario contattare la struttura a seguito della prenotazione.

Il ristorante montano Franzin Alm si trova nella località Carezza, nella provincia autonoma di Bolzano. Facilmente raggiungibile in macchina permette di assaggiare una cucina autentica e stagionale ammirando i paesaggi del patrimonio mondiale UNESCO delle Dolomiti.

In una struttura moderna, il legno dell'arredamento e il profumo della cucina saranno in grado di farvi vivere una perfetta esperienza in stile altoatesino.

I piatti, tradizionali e innovativi, sono preparati con ingredienti locali e di stagione, provenienti da aziende agricole del territorio. Sarà possibile assaggiarli scegliendo uno dei due menù, che possono subire qualche variazione in base ai prodotti di stagione.

Menù 1:

•    Battuta di manzo nostrano con pane fatto in casa.
•    Ravioli di rape rosse, ripieni con formaggio alpeggio su crema di mele.
•    Sella di cervo in crosta di noci con purè di sedano rapa e verdure.
•    Tortino di mandorla e mascarpone con gelato di banane fatto in casa.

Menù 2:

•    Involtini di speck e formaggio su insalata di capuccio.
•    Gnocchi di patate con ragù di cervo.
•    Brasato del giorno con purè di patate e verdure.
•    Strudel di mela.

Per i più piccoli c'è la possibilità di scegliere il menù bambini:

•    Pasta al pomodoro o al ragù.
•    Cotoletta alla milanese con patatine.

In caso di allergie o esigenze alimentari si prega di contattare direttamente la struttura.

Siete pronti ad assaporare, accompagnati dalle Guide Alpine, l’atmosfera unica che l’incontro tra neve, montagna e buio della notte riesce a generare? La ciaspolata si adatta a tutti coloro che vogliono vivere l’inverno anche al chiaro di luna, da chi è alla ricerca di un'avventura notturna a chi invece è alla ricerca di un buon piatto di canederli in una baita in Val di Fassa.

L’attività prevede risalita in motoslitta/gatto delle nevi, seguita da una suggestiva ciaspolata notturna con le luci frontali a cui segue una cena in rifugio dove poter assaporare i piatti tipici del Trentino con una discesa con lo slittino o la motoslitta in base alle possibilità. Gli itinerari variano ogni settimana. La discesa con lo slittino è facoltativa e non prevista per tutti gli itinerari.

Per tutte le ciaspolate in Val di Fassa sono necessari scarponcini da trekking oppure doposci ed è consigliato portare uno zaino con giacca anti-vento/pioggia, bottiglietta d’acqua e snack.

Preparati a vivere un'esperienza di cena in baita con trasporto in motoslitta e ciaspolata notturna in Val di Fassa e goditi una nottata fantastica tra la neve e i paesaggi fiabeschi del Trentino.

Se non ne siete provvisti, potrete noleggiare le ciaspole direttamente contattando la struttura.