Le 7 migliori esperienze a Ponte di Legno e Passo del Tonale

Passeggiata a Cavallo sulle colline che si affacciano sulla sponda ovest del Lago di Garda da Toscolano Maderno, in percorsi immersi nella natura.

Le escursioni sono adatte a principianti che vanno per la prima volta a cavallo. Si passeggia in mezzo alla campagna e ai boschi e si raggiungono alture da dove si può ammirare un panorama bellissimo, e ci si può fermare per delle brevi soste. 

Per partecipare è necessario un abbigliamento sportivo con pantaloni lunghi e scarpe chiuse.

Età minima: 14 anni. Peso massimo: 95 kg.

Escursione di 1 ora

L’escursione prevede un tour di circa 5/6 km nei dintorni di Gaino attraversando luoghi storici e aprendo il cuore ai panorami del Garda Bresciano.

Escursione di 2 ore 

Giro di circa 12 km lungo la collina tra Gargnano e Toscolano, attraversando luoghi storici e aprendo il cuore ai panorami del Garda Bresciano.

Escursione di 1 ora con pranzo o cena (domenica sera cena non possibile per turno di chiusura)

L’escursione prevede un tour di circa 5/6 km nei dintorni di Gaino attraversando luoghi storici e aprendo il cuore ai panorami del Garda Bresciano.

In questa esperienza è incluso un pranzo o una cena con menù degustazione con 3 portate, dessert e caffè, bevande incluse (piatti con ingredienti stagionali e del territorio).

Il pranzo viene preparato per le 12:30 / 13:00, è quindi precedente alla passeggiata. La cena, invece, viene preparata per le 19:30 / 20:00 (domenica sera esclusa per turno di chiusura) e viene svolta dopo la passeggiata.

Il pranzo e la cena includono:

•    3 portate
•    Dessert
•    Caffé
•    Bevande

Questa opzione é disponibile solo da marzo a settembre.

Escursione di 2 ore con pranzo

Giro di circa 12 km lungo la collina tra Gargnano e Toscolano, attraversando luoghi storici e aprendo il cuore ai panorami del Garda Bresciano.

In questa esperienza è incluso il pranzo (disponibile tutto l'anno). Il pranzo viene preparato per le 12:30 / 13:00, è quindi successivo alla passeggiata.

Il pranzo include:

•    3 portate
•    Dessert
•    Caffé
•    Bevande

Vivete un'esperienza originale nel cuore della Franciacorta con un giro in quad adatto a tutti, anche a chi non è mai salito sopra un quad.

Potrete scegliere uno tra i due tour disponibili:

Aperitivo (3 ore)

Il tour in quad con aperitivo prevede un percorso tra i vigneti ad anello con partenza e arrivo a Erbusco, vicino a Brescia.

A metà del giro vi aspetta un aperitivo in un locale affacciato sulla Riserva Naturale delle Torbiere del Sebino.

•    25+15 km
•    2h30' di guida effettiva
•    Durata totale: 3h

Degustazione (3 ore e 30 minuti)

Durante l’escursione con degustazione potrai visitare una delle più rinomate cantine della Franciacorta.

•    25+10 km
•    2h di guida
•    1h di visita ad una cantina + 2/3 degustazioni di Franciacorta
•    Durata totale: 3h30min

Cantine visitate: Contadi Castaldi (di solito il sabato pomeriggio), Ferghettina (di solito la domenica mattina) e Ronco Calino.

In caso sia prevista pioggia, verrete contattati telefonicamente il giorno precedente. È possibile alternarsi durante la guida.

La visita guidata in cantina con degustazione di vini e pranzo di prodotti tipici locali in agriturismo a Padenghe sul Garda offre diverse possibilità:

Visita e degustazione vini

L'esperienza comprende il tour in cantina prevede la degustazione di una selezione di 4 vini accompagnata da un tagliere di prodotti locali.

Pranzo

Questa opzione inizia con la visita in cantina guidata e prosegue con la degustazione di 4 vini premium. La degustazione è accompagnata da una assaggio di prodotti locali.

L'esperienza prosegue con il pranzo che include

•    1 antipasto a scelta dal menù
•    1 piatto principale a scelta dal menù
•    Acqua
•    Caffè

Vini e bevande extra sono esclusi.

Pranzo Deluxe (Da 2 a 10 persone)

Oltre alla visita guidata in cantina, è incluso il menù degustazione di 5 portate abbinate a vini prodotti in loco. Il menù cambia in base alla stagionalità (è possibile contattare la struttura in seguito alla prenotazione per ricevere informazioni in merito).

Questo percorso degustativo prevede quattro vini premium abbinati ad altrettanti piatti del territorio, preparati utilizzando le materie prime e i prodotti della linea Bottega Contadina.

L’esperienza si conclude con l’assaggio di uno dei distillati locali, accompagnato da un dolce della tradizione fatto in casa.

Nella bella stagione l'esperienza premium si svolge nel patio.

In caso di intolleranze alimentari si chiede di avvisare la struttura al momento della prenotazione. Sono disponibili opzioni vegetariane, che vanno comunicate con almeno 72 ore di anticipo alla struttura.

La degustazione deluxe avviene assieme al pranzo.

Lingue disponibili: italiano e inglese.

La degustazione vini con visita guidata della cantina "Il Dosso" a Corte Franca è un'occasione unica per conoscere i processi di produzione del famoso Franciacorta ed immergersi nelle colline bresciane, non lontane dal Lago di Iseo. 

L'esperienza inizia con una degustazione, guidata dal produttore, di selezionati vini Franciacorta offerti dalla cantina, accompagnati da un assaggio di salumi e formaggi locali. Si proseguirà con una visita nella cantina, dove potrete scoprire le tecniche di produzione del Franciacorta. 

E' possibile aggiungere un ulteriore tagliere misto di salumi e formaggi selezionati da condividere (consigliato per 2 persone) con un supplemento.

Un’esperienza di gusto immersi nella quiete degli uliveti del Lago di Garda, con visita al Frantoio, degustazione di olio e pranzo completo a base di grigliata di carne.

Il percorso inizia con una visita guidata al frantoio, alla scoperta delle fasi di produzione dell’olio EVO: dalla lavorazione delle olive fino alla nascita del prezioso “oro verde”. A seguire, una degustazione guidata di Olio Extra Vergine d’Oliva Venturelli, Mostolio e Olio D.O.P. del Garda vi permetterà di riconoscerne profumi, caratteristiche e qualità distintive.

L’esperienza prosegue con un pranzo nel ristorante all’aperto del frantoio, con vista sugli uliveti.

Il menu degustazione include antipasto con salumi, formaggi, sott’oli e marmellate, grigliata mista di carne (Tagliata o Asado de Tira) con patate e verdure, dessert del giorno, caffè e un calice di vino a scelta tra Groppello, Lugana o Chiaretto (oppure bevanda analcolica).

Goditi una degustazione di vini con visita alla cantina nei pressi di Bergamo. Potrai visitare la cantina con una degustazione guidata di 4 vini oppure vivere un percorso più completo che include anche l'elegante Villa della famiglia Medolago Albani e la sua antica cappella.

Se scegli l'esperienza completa, entrerai nella splendida Villa padronale della famiglia Medolago Albani, dove storia, arte e tradizione si intrecciano in un percorso ricco di fascino. Visiterai la cappella risalente al Cinquecento e proseguirai nella cantina storica, dove scoprirai i processi di produzione dei vini e degli altri prodotti della tenuta, per poi concludere con una degustazione guidata di quattro etichette selezionate.

In alternativa, potrai scegliere un'esperienza dedicata alla cantina, visitando gli ambienti di produzione e la caratteristica chiesetta storica annessa alla tenuta. Anche in questo caso il percorso si conclude con una degustazione guidata di quattro vini selezionati, un'occasione perfetta per conoscere i sapori e la tradizione enologica del territorio.

Passeggiata a cavallo a Colico, nella punta nord del Lago di Como. Le passeggiate sono da 1 o 2 ore con sella americana, adatte anche a chi non sa andare a cavallo. Si fanno 5 min in campo per imparare un pochino.

Si parte dal maneggio, si va verso il lago, si va in spiaggia (a meno che non sia inagibile), si passa dai campi e si rientra al ranch. Si possono fare anche di 2 ore: si scende al lago e si va su verso la Valtellina facendo un po' di bosco.

Potrete anche immergervi nel fiume o nel lago con il vostro cavallo, nei periodi più caldi. Molto popolari sono anche le passeggiate di inverno sulla neve.

Le passeggiate sono accompagnate da una guida equestre che vi condurrà negli spazi dell’azienda agrituristica o nelle immediate vicinanze. Potrete ammirare e scoprire nuovi territori tra natura, paesaggi quali il lago di Como (sul lato orientale), i fiumi e le montagne.

In caso di maltempo, nel momento in cui il maneggio ritiene l'uscita impraticabile, avrete diritto a spostare la prenotazione o ricevere rimborso completo.

La passeggiata non è consentita ai minori di 14 anni.

Una fantastica passeggiata a cavallo lungo gli argini del fiume Mera, in Valchiavenna, ai piedi delle montagne.

I percorsi della passeggiata a cavallo in riva al fiume in Valchiavenna, sopra il Lago di Como, hanno una durata variabile. Possono durare 1h, 2h o 3h e sono adatti a tutti, principianti compresi.

I bambini sopra i 6 anni possono montare un pony, se invece sono più piccoli non potranno partecipare.

Per l'escursione a cavallo vi verrà fornita tutta l’attrezzatura necessaria per montare a cavallo, caschetto compreso. Il prezzo è complessivo dell’assicurazione

L’abbigliamento consigliato comprende scarpe chiuse e pantaloni lunghi.

Degustazione vini in una cantina del Lago di Como, con possibilità di passeggiare all'aperto tra i vigneti e le aree produttive di una azienda agricola locale.  

La visita include le cantine storiche di conduzione familiare e una degustazione di 3 vini selezionati di produzione propria. Le degustazioni sono accompagnate da taglieri di formaggi e salumi locali per esaltare i sapori dei vini proposti.

Durante il tour avrete la possibilità di ammirare gli splendidi panorami dell'alto Lago di Como.

Il tour può essere svolto sia in italiano che in inglese.

L'escursione in quad in Valtellina è un'avventura in questa splendida regione, tra paesaggi mozzafiato e percorsi emozionanti. Una volta noleggiato il quad, avrete la possibilità di scegliere tra due diversi tour di diversa durata.

Tour base

Si tratta di un percorso ideale per coloro che si avvicinano per la prima volta a questo tipo di attività e che è adatto a tutti, sia ai principianti che a coloro che hanno già esperienza.

Si tratta di un emozionante tour turistico che permette di immergersi nella natura e nel gusto dei piccoli villaggi di Triasso,castione andevenno ,berbenno, postalesio attraversando diversi tipi di terreno come mulattiere, torrenti, asfalto e altro ancora.

Durante il tour, si può sperimentare l'agilità e il divertimento assoluto dei mezzi a quattro ruote. La durata complessiva del tour è di un'ora e mezza.

Tour adventure

Durante questo percorso attraverserete le pianure della Valtellina, passando per torrenti, pozzanghere e paesaggi mozzafiato. Attraverserete meleti, vigneti e coltivazioni di mirtillo. 

La durata del percorso è di circa due ore. 

L'Agriturismo Ristorante Raethia è pronto ad accogliervi nella sua baita del 1700 ristrutturata, offrendovi un ambiente caldo e famigliare perfetto per assaporare i piatti tipici della cucina valtellinese. I prodotti sono a km0, provenienti dall'omonima azienda agricola che ha dato vita all'agriturismo.

A 20 minuti di macchina da Bormio, nel comune di Valdidentro, l'agriturismo è comodamente raggiungibile in macchina ed è dotato di parcheggio.

Il menù che viene proposto è perfetto per chi vuole scoprire la cultura culinaria valtellinese, con gusti autentici garantiti dai prodotti locali.

•    Antipasto con una selezione di salumi e formaggi
•    Sciatt con insalatina dell'orto
•    Pizzoccheri fatti a mano
•    Carni prodotte in loco con polenta o contorno
•    Dolce Raethia e caffè

Le bevande sono escluse.

In caso di intolleranze o esigenze alimentari specifiche si prega di contattare direttamente la struttura

La passeggiata con alpaca in a Valdidentro tra Bormio e Livigno è un’esperienza tutta da vivere in compagnia di animali docili e curiosi, addestrati a essere portati facilmente a passeggio. Gli alpaca hanno un buon carattere e un aspetto dolcissimo e simpatico.

Oltre a conoscere i vostri nuovi simpatici amici a quattro zampe, entrerete in contatto con magnifici sentieri che attraversano il Parco Nazionale dello Stelvio e durante la passeggiata, la guida vi racconterà tante curiosità per farvi conoscere a fondo queste meravigliose creature e il paesaggio che vi circonda.

Per i bambini/ragazzi di età inferiore ai 13 anni è necessaria la presenza di un adulto durante la passeggiata; tutti i partecipanti all'esperienza sono considerati paganti indipendentemente dal possesso dell'alpaca/lama.

Non sono ammessi ritardi superiori ai 10 minuti e oltre tale limite la guida inizierà la passeggiata con i presenti.

Dal 6 al 22 febbraio la zona farà parte dell'area a traffico limitato dovuto ai Giochi Olimpici Invernali Milano-Cortina. Per raggiungere la struttura sarà necessario essere provvisti di pass auto. 

L'escursione in quad in Valtellina è un'avventura in questa splendida regione, tra paesaggi mozzafiato e percorsi emozionanti. Una volta noleggiato il quad, avrete la possibilità di scegliere tra due diversi tour di diversa durata.

Tour base

Si tratta di un percorso ideale per coloro che si avvicinano per la prima volta a questo tipo di attività e che è adatto a tutti, sia ai principianti che a coloro che hanno già esperienza.

Si tratta di un emozionante tour turistico che permette di immergersi nella natura e nel gusto dei piccoli villaggi di Triasso,castione andevenno ,berbenno, postalesio attraversando diversi tipi di terreno come mulattiere, torrenti, asfalto e altro ancora.

Durante il tour, si può sperimentare l'agilità e il divertimento assoluto dei mezzi a quattro ruote. La durata complessiva del tour è di un'ora e mezza.

Tour adventure

Durante questo percorso attraverserete le pianure della Valtellina, passando per torrenti, pozzanghere e paesaggi mozzafiato. Attraverserete meleti, vigneti e coltivazioni di mirtillo. 

La durata del percorso è di circa due ore. 

Vivi un'esperienza di rafting sull'Adda adatta anche a chi è alla prima avventura in gommone. Parti dal centro di Castione e percorri un tratto di circa 5 km del fiume, immerso nella natura della Valtellina, in un'attività della durata complessiva di circa 1 ora e 30 minuti.

Dopo una breve lezione teorica e la consegna dell'attrezzatura, raggiungerai il punto di imbarco ad Albosaggia per iniziare la discesa. Lungo il percorso alternerai divertenti rapide di facile livello a tratti più tranquilli, perfetti per prendere confidenza con le correnti e vivere il fiume in totale sicurezza.

Durante la navigazione potrai ammirare il paesaggio da una prospettiva insolita, circondato dalla natura e accompagnato dalla guida che ti aiuterà a scoprire le basi del rafting.

Al termine dell'esperienza arriverai nei pressi di Castione, dove un trasferimento ti riporterà al centro di partenza.

Il giro in kayak sull'Adda in Valtellina da Castione Andevenno è un’esperienza divertente e adrenalinica perfetta per tutti.

Questa attività è adatta a tutti, divertente ed emozionante.  Durante la discesa l’istruttore vi spiegherà le dinamiche del fiume, le sue correnti, le zone di sosta (cosiddette "di morta"), come entrare in corrente o fermarvi alla fine di una piccola rapida.

L’equipaggiamento sarà fornito dalla struttura, ma non dimenticatevi di portare costume da bagno, un paio di scarpe da ginnastica che si possono bagnare, una maglietta termica o sintetica (microfibra) ed eventualmente il necessario per doccia calda.

È possibile scegliere il kayak singolo oppure il kayak doppio.

La degustazione vini in Valtellina è l'occasione perfetta per conoscere i prodotti tipici del territorio in compagnia di amici o famiglia. L'azienda agricola ubicata a Chiuro, in provincia di Sondrio, propone 2 diverse esperienze enoturistiche tra cui scegliere.

Tutte le esperienze prevedono la visita alla cantina e un piccolo tagliere con prodotti tipici valtellinesi, come salumi, formaggi e pane.

Scopri la Valtellina

Esperienza che prevede la degustazione di 3 vini. I vini offerti saranno:

•    Alpi Retiche IGT Rezio
•    Valtellina Superiore DOCG Inferno Efesto
•    Valtellina Superiore DOCG Signorie Riserva

Sfumature di Nebbiolo

Questa esperienza permette di assaggiare 4 vini valtellinesi:

•    IGT Alpi Retiche Rezio
•    Valtellina Superiore Docg Inferno Efèsto
•    Valtellina Superiore Docg Sassella Riserva
•    Sforzato di Valtellina Docg "Il Gheppio"

In caso di allergie o intolleranze alimentari è possibile contattare la struttura a seguito della prenotazione.

Rafting in Valtellina sull'Adda da Castione Andevenno è un’esperienza adrenalinica e divertente alla portata di tutti!

Si tratta di un'attività strutturata per garantire il massimo dell'adrenalina e del divertimento a tutti i partecipanti, un’ottima soluzione per chi è alla ricerca del divertimento con un pizzico di adrenalina, senza però incorrere in percorsi difficili.

Durante la discesa saranno proposte diverse challenge, come sfide ingaggiate tra gommoni, arrembaggi, nuoto in corrente e molto altro. 

La struttura si riserva la facoltà di variare imbarchi e sbarchi a seconda dei livelli idrometrici del fiume allo scopo di garantire durata e programma della discesa scelta.

L'Hydrospeed in Valtellina è un’esperienza di immersione totale nella natura, che offre un contatto diretto e personale con la potenza del fiume. 

L’esperienza ha inizio con una breve lezione teorica. Successivamente potrete guidare in autonomia il "bob" lungo le rapide del fiume Adda.

L’esperienza richiede l'utilizzo di muta, pinne, casco e giubbotto salvagente.

L'Hydrospeed Base è progettato per coloro che si avvicinano per la prima volta a questa attività, poiché garantisce un mix equilibrato di adrenalina e sicurezza accessibile a tutti.

La guida del "bob" sarà interamente nelle vostre mani, permettendovi di sperimentare la sensazione di controllo e libertà.

L'Hydrospeed è un'opportunità per vivere un'avventura indimenticabile, spingendovi al limite e superando le vostre paure. 

È un modo unico per connettersi con la natura e apprezzare la forza del fiume.

Passeggiata nel bosco in Val di Sole, adatta ai principianti. La passeggiata a cavallo è sempre organizzata in compagnia di una guida equestre.

Passeggiata di 1 ora

Partendo dal maneggio si imbocca il percorso che fra bosco e campagna ci porterà alle porte del paese di Pellizzano.

E’ un percorso ad anello prevalentemente al passo. In base al livello del gruppo sarà possibile inserire tratti di conduzione al trotto.

Passeggiata di 2 ore

La passeggiata a cavallo di 2 ore vi porterà, percorrendo sentieri nel bosco, a Ossana, ai piedi di Castel San Michele. E’ un percorso al passo e al trotto, consigliato a cavalieri con un minimo di esperienza.

Concluderete l'esperienza a cavallo con un delizioso pranzo in agriturismo con un menù di 4 portate che comprende un antipasto, un primo, un secondo e un dolce e da cui sono escluse le bevande.

Il pranzo è prenotabile solamente in uno slot orario a tour:

•    Passeggiata di 1 ora: 11.00
•    Passeggiata di 2 ore: 10.00

Nei mesi di maggio e di novembre l'opzione pranzo non è disponibile.

Sarà necessario informare direttamente la struttura di eventuali allergie o esigenze alimentari specifiche.

Durante l'escursione a cavallo con partenza da Cavedine, poco a nord di Riva del Garda, si seguono dei sentieri ai piedi del Monte Bondone entrando in un bosco vicino.

La passeggiata è adatta e piacevole per tutti, principianti e non; anche chi non è mai andato a cavallo può partecipare, e riuscirà a fare i primi passi con l'aiuto di una guida equestre.

L'agriturismo è situato nel cuore della Val di Sole a Pellizzano tra Dimaro e il Passo del Tonale ed è facilmente raggiungibile in auto.

Il menù è composto da:

•    Antipasto
•    Primo
•    Secondo
•    Dolce

Il menù del ristorante è semplice e genuino, legato alle tradizioni del territorio. Non mancheranno spätzli, gnocchi, orzotti fantasia, la calda polenta di Storo con le carni di manzo e maiale ed i formaggi filanti di produzione propria.

La carne è alimentata esclusivamente con fieno dei campi e cereali, senza l’utilizzo di mangimi. Le manze passano estate, primavera e autunno libere al pascolo in alpeggio e nelle praterie del paese di Pellizzano.

Sono disponibili soluzioni per vegetariani o vegani.

La passeggiata nel bosco in Val di Sole vi permette di vivere un momento di relax immersi nella natura e lontani dal caos cittadino.

Questa esperienza è adatta a tutti, anche ai principianti. La passeggiata a cavallo è sempre organizzata in compagnia di una guida equestre.

In fase di prenotazione potete scegliere tra due opzioni.

Passeggiata di 1 ora

Partendo dal maneggio si imbocca il percorso che fra bosco e campagna vi porterà alle porte del paese di Pellizzano.

E’ un percorso ad anello prevalentemente al passo. In base al livello del gruppo sarà possibile inserire tratti di conduzione al trotto.

Passeggiata di 2 ore

La passeggiata a cavallo di 2 ore vi porterà, percorrendo sentieri nel bosco, a Ossana, ai piedi di Castel San Michele. E’ un percorso al passo e al trotto, consigliato a cavalieri con un minimo di esperienza.

Si ricorda di indossare un abbigliamento comodo con pantaloni lunghi e scarpe chiuse.

Il giro in carrozza ad Andalo vi permetterà di vivere un'esperienza unica in famiglia, in coppia o con gli amici ed ammirare i paesaggi suggestivi delle Dolomiti, considerate Patrimonio dell'Unesco. Possono partecipare tutti, per i bambini sotto i 3 anni è gratuito e devono essere tenuti in braccio.

Il tour ha come punto di ritrovo il centro di equitazione, dove potrete usufruire gratuitamente del parcheggio.

L’uscita è interamente nel Parco Naturale Adamello Brenta, costeggiando il laghetto carsico di Andalo ed attraversando il bosco innevato, fino ad arrivare alla Baita Tana dell’Ermellino per una sosta di 15 min circa. Poi si farà ritorno al Centro.

Il Doss Alpine Style è un rifugio che unisce la cultura della montagna e del territorio con la modernità e la cura dei dettagli. Si trova all'arrivo della seggiovia Doss Del Sabion, sopra Pinzolo, in provincia di Trento.

La sua posizione gli permette di offrire un bellissimo panorama sulle Dolomiti del Brenta e sulla Val Rendena. Inoltre l'architettura e l'arredamento della struttura permettono di offrire una vera e propria esperienza di pace e comfort.

La struttura propone 4 menù degustazione tra cui scegliere. Ognuno comprende acqua e coperto, mentre sono escluse ulteriori bevande.

Menù del Brenta 3 portate

•    Antipasto: L'alpeggio (crudi di razza Rendena e sua Maestà il cervo zabaione salato alle erbe con composta di mirtillo rosso).
•    Primo: Le fettuccine (“Laboratorio Doss 2101” cacciagione alpina, burro fresco e profumo di montagna).
•    Dolce: La nuvola (yogurt con frutti di bosco mantello di mandorle croccanti).

Menù del Brenta 4 portate

•    Antipasto: L'alpeggio (crudi di razza Rendena e sua Maestà il cervo zabaione salato alle erbe con composta di mirtillo rosso).
•    Primo: Le fettuccine (“Laboratorio Doss 2101” cacciagione alpina, burro fresco e profumo di montagna).
•    Secondo: Il presidio slow food (carne razza Rendena lunga cottura con Teroldego Rotaliano DOC e soffritto delicato polenta di Storo).
•    Dolce: La nuvola (yogurt con frutti di bosco mantello di mandorle croccanti).

Menù del Sarca 3 portate

•    Antipasto: Il fiume Sarca (Variazione di trota e salmerino di montagna insalatina di finocchi, pepe rosa, dressing di lamponi).
•    Primo: La pasta ripiena (bottoni homemade alla bianca di storo salmerino con uova di fiume, fumetto di pesce e pomodorino confit).
•    Dolce: Semifreddo (grappa Trentina istituto tutela con gelèe di fichi brulè).

Menù del Sarca 4 portate

•    Antipasto: Il fiume Sarca (variazione di trota e salmerino di montagna insalatina di finocchi, pepe rosa, dressing di lamponi).
•    Primo: La pasta ripiena (bottoni homemade alla bianca di storo salmerino con uova di fiume, fumetto di pesce e pomodorino confit).
•    Secondo: Lago Alpino (salmerino con barbabietola rossa, sedano gel di mela,  tarassaco, legumetti, olio Evo).
•    Dolce: Semifreddo (grappa Trentina istituto tutela con gelèe di fichi brulè).

Il menù degustazione deve essere lo stesso per tutti i partecipanti.

In caso di allergie o esigenze alimentari specifiche sarà necessario comunicarle direttamente alla struttura.