Pranzo in agriturismo a Milano: le 8 migliori cascine fuori dalla città

I crotti sono affratti naturali che penetrano dentro i resti di antiche frane staccatesi in un lontano passato dai versanti della vallata. 

All’interno dei crotti, spira costantemente una corrente d’aria fredda, chiamata localmente Sorèl che si mantiene alla temperatura costante di circa 8° tutto l’anno, permettendo la perfetta conservazione e stagionatura delle pietanze tipiche della Valchiavenna: salumi nostrani, formaggi d’alpe e buon vino!

Prima del pasto ci sarà occasione di esplorare il crotto, il personale risponderà ad ogni vostra domanda sulla storia di queste meravigliose strutture.

Il Crotto Belvedere propone in seguito un menù fisso composto da antipasto con sciatt e salumi, bis di primi e secondo piatto misto con polenta. Acqua caffe e biscottino di Prosto (dolce tipico) saranno inclusi nel prezzo. 

Bevande extra e vino sono esclusi dal prezzo menù fisso.

In caso di intolleranze alimentari si prega di informare la struttura con anticipo. Per via delle basse temperature all'interno del crotto è consigliato portare con sè abbigliamento pesante.

La cena al Crotto Belvedere è un'opportunità per scoprire la cultura enogastronomica della Valchiavenna. Il menù della cena prevede un antipasto con sciatt e salumi, un bis di primi, un secondo misto con polenta e, per dessert, il biscottino di Prosto, dolce tipico del territorio. Sono inclusi acqua e caffè, mentre sono escluse bevande extra. 

Prima di sedersi a tavola sarà possibile partecipare a una breve visita guidata nel crotto, la tipica osteria della Valchiavenna. Il crotto era, originariamente, la cantina delle case chiavennasche, costruito come frigorifero naturale per far stagionare salumi e formaggi grazie al Sorèl, una corrente d'aria fresca proveniente dal sottosuolo.

Il crotto, in quanto osteria, serve cibi della tradizione locale e si compone di tre spazi: la sala da pranzo, la zona esterna con tavoli in pietra e la cantina.

Oltre alla cena è possibile prenotare un pernottamento, con o senza accesso alla spa, presso l'Albergo Piuro, a 5 minuti a piedi dal Crotto Belvedere. Il soggiorno è prenotabile per due persone e comprende anche la prima colazione a buffet nell'albergo. L'accesso alla spa è esclusivo della durata di 2 ore, verrà fornito un kit cortesia con ciabatte e accappatoio.

Il pranzo alla tenuta Triacca è un'esperienza da non perdersi in Valtellina. Gustatevi i sapori tipici immersi in un contesto naturalistico per staccare dal caos cittadino.

La cucina omaggia i piatti tipici della valle alpina con tutta la bontà e i sapori dei suoi prodotti, genuini e autentici.

Il menù è fisso e comprende: pizzoccheri, salumi e formaggi tipici. I prodotti più famosi e pregiati della valle.

Il pasto sarà accompagnato da una degustazione di 5 vini, che sono inclusi nel prezzo:
1 bianco per l'aperitivo e 4 rossi durante il resto del pranzo.

È disponibile anche un menù per i bambini, uguale a quello per gli adulti. Eventualmente è possibile richiedere un piatto di pasta in bianco o con il pomodoro al posto dei pizzoccheri.

È così che il ristorante La Gatta diventa espressione della cultura enogastronomica e della produzione vinicola selezione Triacca.

Si pregano i gentili clienti di informare la struttura in merito a intolleranze alimentari.

Scopri l'azienda Agricola Sorsasso con un pranzo o una cena in agriturismo con vista sul Lago di Como accompagnate da una degustazione di vino di loro produzione.

Pranzo con degustazione

Per il pranzo con degustaizone il menù prevede:

•    Tagliere di affettato misto e bruschette
•    Ravioli fatti in casa
•    Tagliere di formaggio locale con patate al forno
•    Braschino (dolce tipico)
•    Grappa al mirtillo e caffè
•    3 vini, acqua e pane

Cena con degustazione

Per la cena con degustaizone il menù prevede:

•    Tagliere di affettato misto e bruschette
•    Ravioli fatti in casa
•    Tagliata di carne con patate al forno
•    Braschino (dolce tipico)
•    Grappa al mirtillo e caffè
•    3 vini, acqua e pane

In caso di allergie o introlleranze alimentari potrete contattare la struttura a seguito della prenotazione.

Goditi un pranzo o una cena in compagnia di amici, in famiglia o in coppia.

L'agriturismo Raethia, in provincia di Sondrio, si trova a 20 minuti di macchina da Bormio. Nasce dall'omonima azienda agricola, con il desiderio di far assaggiare i piatti tipici della cucina valtellinese, preparati con prodotti a km0.

Il ristorante offre un menù degustazione con prodotti della loro azienda agricola.

•    Antipasto con una selezione di salumi e formaggi
•    Sciatt con insalatina dell'orto
•    Pizzoccheri fatti a mano
•    Carni prodotte in loco con polenta o contorno
•    Dolce Raethia e caffè

Le bevande sono escluse.

La struttura è dotata di parcheggio riservato. In caso di allergie o esigenze alimentari specifiche contattare direttamente la struttura.

L'Agriturismo Stella Orobica a Albosaggia, in provincia di Sondrio, propone una cucina valtellinese semplice ma attenta alle materie prime di produzione interna.

Immersi nella natura, circondati dagli animali della fattoria, potrete assaggiare la cucina valtellinese più classica o delle rivisitazioni innovative ma capaci di valorizzare i sapori della tradizione. Gli ingredienti sono a km0, provenienti dall'azienda agricola dell'agriturismo.

Potrete scegliere uno dei due menù proposti dalla struttura, entrambi comprendono anche acqua, vino della casa e caffè.

Menù base

•    Antipasto: tagliere di salumi e sciatt.
•    Primo: pizzoccheri.
•    Dolce fatto in casa.

Menù completo

•    Antipasto alla carta.
•    Primo alla carta.
•    Secondo alla carta.
•    Dolce alla carta.

In caso di allergie o esigenze alimentari sarà necessario contattare direttamente la struttura.

Inoltre, da ottobre ad aprile è possibile visitare gli animali presenti nell'agriturismo.

Un brunch nelle colline fuori Bergamo a Scanzorosciate con un abbinamento di vini da degustare alla Cascina San Giovanni.

Il brunch è  perfetto per condividere momenti conviviali con amici e familiari. Dal dolce al salato, troverai tutto ciò che desideri. Potrai selezionare quattro piatti da abbinare ai nostri vini e non solo.

L’azienda agricola Cascina San Giovanni non è solo vino: dalle arnie allocate in vigna Maffioli vengono ottenuti due mieli, millefiori e di castagno.
Dagli uliveti, un meraviglioso olio evo, dal frutteto delle profumatissime confetture, da spalmare sul pane o da assaggiare abbinate ai formaggi, tutti prodotti a km0.

Il brunch è disponibile da Aprile a Ottobre.

La degustazione vini con pranzo sul Lago d'Iseo vi permette di visitare una cantina e di assaggiare vini locali abbinati a un piatto caldo.

Durante il tour, avrete l'opportunità di vedere tutte le fasi della produzione del vino e del metodo classico, dall'arrivo delle uve all'imbottigliamento e all'etichettatura.

A seguire è prevista una degustazione di 5 vini con abbinamento gastronomico che comprende:

•    Flûte di “Crystal Rime – 56*16” Pinot Nero Brut Metodo Classico abbinato a Taleggio dop 
•    Calice di “Arlecchino” 2023 Varietale Chardonnay abbinato a Culatello di Zibello 
•    Calice di “Arlecchino Bergamo” 2017 Rosso della Bergamasca I.G.T. abbinato a Salame “Le due lune di Agosto”
•    Calice di “Satiro” 2013 Rosso della Bergamasca I.G.T. Cabernet S. abbinato al Roccolo della Valtaleggio 
•    1 primo piatto caldo: lasagna antica ricetta “Nonna Maria” 
•    Calice di Moscato di Scanzo DOCG Passito Rosso abbinato a biscotteria artigianale

In caso di allergie e intolleranze alimentari é possibile contattare la struttura in seguito alla prenotazione.

L'agriturismo Ca' di Racc è pronto ad ospitarvi per un momento di pace e relax in cui potrete gustarvi degli ottimi piatti tipici della cultura culinaria bergamasca in un ambiente a contatto con la natura e gli animali.

Il menù fisso agriturismo è composto da antipasto, primo, secondo, e dolce.

•    antipasto: taglieri di salumi e formaggi.
•    1 primo: casoncelli alla bergamasca, tagliatelle fatte in casa con salmì, crespelle ai funghi.
•    1 secondo: agnello o capretto al forno con polenta, coniglio con funghi, trippa, stracotto d’asino.
•    1 dolce: includono torte della casa e crostate con le marmellate dell'agriturismo.

È disponibile anche un menù bambini che comprende:

•    1 primo: pasta al pomodoro, pasta al ragù, pasta in bianco o pasta al pesto
•    1 secondo: cotto con polenta, polenta e grana grattuggiato
•    1 dolce

Le bevande sono extra.

In caso di allergie alimentari contattare la struttura.

Questo pranzo in agriturismo con visita ai vigneti a Pontida vicino a Bergamo vi permette di rilassarvi con un menù degustazione di 5 portate scelte dallo Chef Francesco Locatelli.

Avrete la possibilità di gustare un pranzo nel primo ristorante agrituristico vegetariano e vegano nella provincia di Bergamo.

L'azienda agricola applica un'agricoltura sostenibile nei propri terreni: i principi della viticoltura biologica vengono seguiti in vigneto e in cantina, così come negli orti e nelle serre.

La cantina è risalente al 1700 ed è stata restaurata tra il 2010 e il 2011, periodo in cui è stato aggiunto un sistema di efficienza energetica che la rende autonoma all'80%.

Il menù comprende:

•    Farinata di lupini, scalogno confit, mandorla fermentata, aneto e cappuccio
•    Riso Carnaroli della Cascina Bosco Fornasara mantecato al topinambur, le sue chips e crema di barbabietola
•    Canederlo alle erbe, brodo di cipolle e ginepro, carote marinate
•    Carciofo al forno, ripieno di ceci. Cremoso alla zucca, mayo ai capperi e fondo vegetale
•    Dolce a scelta dalla carta
•    Acqua
•    Caffè

In caso di allergie o intolleranze alimentari è possibile contattare la struttura in seguito alla prenotazione.

La visita guidata in cantina con pranzo alla Tenuta Ambrosini vi permetterà di conoscere le tecniche di produzione dei vini Franciacorta e di gustare un pranzo a base di prodotti del territorio.

L'attività inizia con una passeggiata nei vigneti dell'azienda agricola, seguita dalla visita guidata della cantina.

In seguito il pranzo a base del menù selezionato. 

Pranzo

Il pranzo è composto da 4 portate:

•    Antipasti a base di salumi tipici bresciani, torte salate, frittate di zucchine e verdure in agrodolce
•    Risotto al Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG abbinato al Franciacorta T.A. EXTRA BRUT DOCG
•    Spiedo Bresciano a base di carni miste cucinato alla brace con contorno, abbinato al Franciacorta T.A. BRUT DOCG 
•    Dolce abbinato al Franciacorta SATEN Millesimato DOCG

Degustazione gold

Il pranzo è composto da 4 portate:

•    Antipasti a base di salumi tipici bresciani, torte salate, frittatina di zucchine e verdure in agrodolce
•    Risotto al Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
•    Spiedo Bresciano a base di carni miste cucinato alla brace con contorno
•    Dolce

Il pranzo è accompagnato da una degustazione di 5 vini Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG.

Degustazione platinum

Il pranzo è composto da 5 portate:

•    Antipasti a base di salumi tipici bresciani, torte salate, frittatina di zucchine e verdure in agrodolce
•    Risotto al Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
•    Spiedo Bresciano a base di carni miste cucinato alla brace con contorno
•    Tagliere di Formaggi delle Valli bresciane abbinato al Franciacorta RISERVA "Lorenzo Ambrosini" annata 2011 DOCG
•    Dolce

Il pranzo è accompagnato dalla degustaizone di 6 vini Franciacorta Tenuta Ambrosini fra cui l'Eccellente Riserva 2011.

La visita con pranzo ha una durata complessiva di circa 3 ore ed è ideale per gruppi e famiglie, ma anche per fare un pranzo romantico con il proprio partner. Al termine dell'esperienza sarà possibile recarsi al wine shop.

È consigliata la felpa per la visita della cantina.

Gustatati un pranzo in agriturismo alla Tenuta Ambrosini nel cuore della Franciacorta con amici o in famiglia.

Avete la possibilità di scegliere tra 3 menù:

Menù classico

•    Calice di benvenuto con Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
•    Antipasti: Salumi tipici bresciani, torte salate al radicchio rosso e formaggi, formagella di malga con confetture fatte in casa, frittatina di zucchine, polentina con pancetta, verdurine in agrodolce
•    Primo: Risotto al Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
•    Secondo: Spiedo Bresciano a base di carni miste cucinato alla brace con polenta bresciana o patate al forno
•    Dolce
•    Acqua
•    Caffè

Menù del territorio

•    Calice di benvenuto con Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
•    Antipasti: Salumi tipici bresciani, torte salate al radicchio rosso e formaggi, formagella di malga con confetture fatte in casa, frittatina di zucchine, polentina con pancetta, verdurine in agrodolce
•    Primo: Ravioli bresciani fatti in casa
•    Secondo: Manzo all'Olio della tradizione con polenta bresciana o patate al forno
•    Dolce
•    Acqua
•    Caffè

Menù vegetariano

•    Calice di benvenuto con Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
•    Antipasti: Torte salate al radicchio rosso e formaggi, formagella di malga con confetture fatte in casa, frittatina di zucchine, verdurine in agrodolce
•    Primo: Risotto al Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
•    Secondo: Cotoletta di melanzana con polenta bresciana o patate al forno
•    Dolce
•    Acqua
•    Caffè

È disponibile anche un menù bambini che comprende:

•    Antipasti
•    1 primo
•    1 secondo
•    1 dolce 
•    Acqua

In caso di allergie o intolleranze alimentari è possibile contattare la struttura a seguito della prenotazione.

Al termine dell'esperienza sarà possibile recarsi al wine shop per acquistare i vini prodotti all'interno della tenuta.

Esperienza perfetta per passare una giornata tra amici, in coppia o con la famiglia.